应该如何归类：还是盗窃罪？

员工拿走公司物品和现金，需根据具体情况判断。若利用职务便利且数额较大，则构成《刑法》中的职务侵占罪；若非职务行为或秘密窃取，则构成盗窃罪。不及时处理可能导致公司财产损失扩大，影响正常运营。
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员工此行为需分类处理。职务侵占：1.收集证据，如监控、财务记录；2.报警，由警方介入调查；3.公司内部处理，如解雇、追偿。盗窃：1.立即报警，保护现场；2.协助警方调查，提供线索；3.如有损失，考虑民事诉讼追偿。
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处理此类行为，常见方式有报警、内部调查后处理或提起民事诉讼。选择时需考虑行为人身份、行为性质及对公司影响，职务侵占需报警并内部调查，盗窃可直接报警，民事纠纷则考虑诉讼解决。